Holly Garson è un'addestratrice di animali esotici al Flamingoland Zoo (Inghilterra). La società per cui lavora, APAB Ltd, è quella responsabile per le dimostrazioni di uccelli e leoni marini in questa struttura. È entrata in azienda all'età di quattordici anni con un contratto per lavorare solo nei fine settimana e diciannove anni dopo è la direttrice della collezione di uccelli.